Black Print 2020 | Markus Schneider - Pfalz

Im Jahre 1994 gründete Markus Schneider in Ellerstadt (Pfalz) sein Weingut, wo er zu Beginn auf ca. 1 Hektar Rebfläche anfing charakterstarke Weine zu produzieren. Sein Durchbruch gelang ihm im Jahre 1998 mit seinem Rotweincuveé "Ursprung", welcher durch seinen einzigartigen Stil für große Aufmerksamkeit sorgte und deutsche Rotweine neu zu positionieren vermochte.

Mit dem Black Print schafft er es auf dem Erfolg aufzubauen. Es ist ein sehr fassettenreiches Cuveé mit derselben Basis aus Merlot und Cabernet Sauvignon, wie im Cuveé "Ursprung", wo sich noch Cabernet Dorsa, Syrah, Blaufränkisch dazu gesellen durften.

Die Trauben werden an unterschiedlichen Lesetagen geerntet und anschließend in Holzgebinden vergoren. Nach 18 Tagen im Maischekontakt schonend gepresst und in neuen und alten Holzfässern ausgebaut.

In der Nase finden sich reife Aromen von roten Früchten wie Himbeere und Sauerkirsche sowie Aromen von Cassis und Kaffee. Am Gaumen eine angenehme Tanninstruktur, komplex, mineralische Frische und gute Länge.

Passt sehr gut zu Braten, Eintöpfen, gegrilltem Gemüse oder Fleisch, genauso einfach für sich stehend zu einem Buch oder etwas Musik.

Technische Details:

Name: Black Print

Jahrgang: 2022

Weingut: Markus Schneider

Land: Deutschland

Anbaugebiet: Pfalz

Boden: kiesiger Sand, karge und trockene Böden

Rebsorte:Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Syrah, Blaufränkisch

Ausbau: Holzfass (neu und alt)

Alk.: 14,0 %vol

Restzucker: 3 g/l

Säure: 5,6 g/l

Flaschenvolumen: 0.75L

Allergene: enthält Sulfite

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